Resep capcay

 

 Resep capcay merupakan salah satu dari menu chinese food yang terkenal. Masakan China ini berisi bermacam-macam sayuran yang ditambah varian protein, capcay menjadi menu lengkap dalam setiap sajiannya di meja makan keluarga.

Bahan-bahan utamanya:

• Kapri 6 buah, buang seratnya
• Caisim 2 helai, iris
• Kol 1 helai, iris
• Daun Bawang 1 buah, iris
• Wortel 50 gram, rebus, iris
• Kembang kol 100 gram, rebus, iris
• Jagung muda 1 buah, iris
• Jamur merang 4 buah, rebus, iris
• Jamur kuping hitam 50 gram, rebus, iris

Bumbu:

• Bawang putih 1 siung, memarkan
• Kecap ikan ½ sdm
• Saus tiram ½ sdm
• Minyak wijen 1 sdt
• Garam dan lada secukupnya
• Tepung sagu ½ sdm dan air ½ gelas, larutkan

Pelengkap:

• Daging ayam 100 gr, iris
• Baso sapi 2 buah, iris
• Otak-otak 1 buah, iris
• Cumi 1 ekor, bersihkan, iris, rebus sebentar

Cara membuat:

1. Rebus wortel dan iris, rebus juga kembang kol lalu iris. Rebus pula jamur kuping dan jamur merang satu persatu lalu iris.
2. Iris dan rebus cumi.
3. Setelah semua bahan siap dimasak, siapkan wajan  campur semua bahan dalam wajan. Tumis selama 1 menit. Sajikan.

Capcay tergolong masakan siap saji paling populer dan banyak disukai. Selain masaknya mudah dan cepat. Rasanya bikin kita ketagihan. Anda juga bisa mencoba resep es krim sebagai menu penutup setelah menikmati hidangan capcay. Semoga  resep capcay diatas bisa bermanfaat. selamat mencoba.