Soto Daging

Pada resep kali ini bintang akan membahas cara membuat soto. Dari berbagai aneka soto kita akan menggunakan daging sapi. Serta bumbu yang diperlukan untuk membuat soto yang maknyus alias enak banget. Anda2 bisa berkreasi lebih lanjut dengan menambahkan bahan-bahan yang lain.

 

 Walaupun tidak harus, daging sapi sangat cocok digunakan untuk membuat soto. itulah sebabnya mengapa berbagai aneka resep soto pasti lebih mengutakan sapi daripada daging dari hewan yang lain. Walau begitu jika anda tidak dilarang untuk mengganti dengan daging yang lain.
Bahan Utama Soto :

• 20 gr daging sapi has dalam,potong dadu
• 20 gr babat sapi,potong dadu
• 20 gr usus sapi,potong dadu
• 3 sdm minyak goreng untuk menumis
• 500cc air

Bahan isi:

• 30 gr tauge, rendam dengan air panas

Pelengkap :

• Nasi putih, air jeruk nipis, kecap manis, kerupuk udang, sambal.

Bumbu Halus:

• 2 siung bawang merah
• 3 cm kunyit,bakar
• 3cm jahe
• 1/4 sdt garam
• 50 gr ikan bandeng tanpa tulang,goreng
• 3 ekor udang,buang kepala dan kulit
• 1 siung bawang putih
• 1/4 sdt jinten,sangrai
• 1/2 sdt lada
• 3 buah cengkeh

Bahan taburan:

• 1 sdm irisan daun bawang
• 1/2 sdm irisan daun seledri
• 2 sdm bawang merah goreng

Cara Membuat Soto Daging Sapi

1. Siapkan wajan. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga matang dan harum. Aduk terus hingga bumbu mengering. Angkat.
2. Siapkan panci. Didihkan air. Masukkan potongan  daging sapi da bagian lainnya. Rebus hingga air mendidih dan daging sapi setengah empuk (+/- 30 menit) diatas api kecil, buang buih yang terdapat pada kuahnya.
3. Masukkan bumbu halus. Rebus hingga bumbu meresap +/- 15 menit.Aduk rata. Angkat.

Soto ini disajikan dengan cara : siapkan mangkuk hidang. Masukan bahan isi, siram dengan kuah dan potongan daging sapi. Bari bahan tabur seperti seledri dan bawang goreng. Sajikan panas dengan pelengkap.
Selesai sudah resep ini, sekarang anda sekeluarga dapat menikmati nikmatnya soto daging sapi yang maknyus.

baca selengkapnya »»

Rendang Masakan Padang

Cara membuat rendang dengan resep ini sangatlah simple dan mudah untuk diikuti seperti membuat bola-bola coklat .Mungkin bagi yang pemula dan belum pernah membuatnya akan mengalami sedikit kesulitan tapi secara keseluruhan akan baik-baik saja. Nova pilihkan 2 resep saja.. silahkan dicoba.

Rendang Masakan Padang

Bahan:

• 1 ½ kilo daging sapi
• 12 gelas santan dari 3 butir kelapa
• 2 biji asam kandis
• 1 batang serai, memarkan
• 1 lembar daun kunyit
• 2 lembar daun jeruk purut
• Garam secukupnya

Haluskan untuk bumbu rendang nya:

• 1 ons cabe merah
• 15 buah bawang merah
• 6 siung bawang putih
• 5 buah kemiri
• 2 cm jahe
• 3 cm laos (yang ini tidak perlu dihaluskan, cukup di keprak saja)

Cara membuat rendang padang adalah sebagai berikut:

1. Daging dipotong2 sesuai selera.
2. Dalam wajan: rebus santan dengan bumbu-bumbu yang dihaluskan plus daun-daun dan asam kandis.
3. Aduk terus sampai mengental agar santannya tidak pecah. Kalau sudah mulai keluar minyak masukan potongan-potongan daging
4. Aduk terus dan dimasak dengan api sedang. Kalau mau dihitamkan kecilkan apinya.

Resep Rendang Padang Versi II

Bahannya :

• 1 kg daging sapi topside
• 2 lembar daun kunyit
• 4 lbr daun salam
• 2-3 potong asam kandis
• Santan dari 4 buah kelapa (jadi 2 liter), atau 3(200 ml) santan siap pakai + air
• -garam secukupnya
• 4 ruas sereh
• 15 lbr daun jeruk dan

Bumbu halus

• 200 gr cabe merah keriting
• 10 butir cabe rawit- 1 sdm ketumbar sangrai
• 5 cm lengkuas
• 50 gr kemiri
• 7 butir bawang putih
• 1 buah pala utuh
• 100 gr bawang merah
• -1 sdm bumbu kari siap pakai

Caranya  membuat masakan rendang padang versi II:

1. Ambil 2 sdm bumbu halus dan lumuri daging dengan bumbu tersebut, diamkan 1-2 jam
2. Masak sisa bahan sampai santan mendidih dan harum, masukkan daging dan asam kandis.
3. Masak terus sambil dijaga supaya santan tidak pecah sampai daging empuk dan bumbu kering dan berwarna kehitaman. Sajikan Tips :- Terkadang daging hancur karena proses masak yang lama. Untuk menghindarinya setelah daging empuk, angkat dan keringkan bumbu, lalu masukkan kembali daging dan masak sampai semuanya kehitaman.
4. Memakai santan siap pakai memang lebih praktis dan tidak mudah pecah, tapi rasanya kurang gurih.

Resep  diatas diambil dari BukuVariasi masakan Padang favorit terbitan Kawan Pustaka karangan Rahmat Kusnedi & Bahrun Darodjie. Kamu juga dapat membelinya untuk mengetahui lebih jauh tentang masakan padang terutama rendang.

baca juga resep masakan berikut:  ayam goreng mbok berek

baca selengkapnya »»

Resep Martabak Telur

 

Ini dia makanan kesukaan q... hmmm.. rasane tu lho enak banget... bahkan waktu waktu q nulis ni di blog... q langsung kepikiran maem tuh martabak... hahahaha...

Soo ..... yuk praktik buat martabak telor .... resep ini dikutip dari wolipop spesial untuk anda yang hoby masak.

 

Bahan-bahan yang dibutuhkan :

• 250 ml minyak sayur

Bahan untuk Kulit :

1. 250 g tepung terigu Cakra Kembar
2. 1 butir telur ayam
3. 1/2 sdt garam
4. 1/2 sdm margarin
5. 100 ml air

Bahan untuk Isian :

1. 3 butir telur bebek
2. 4 batang daun bawang, iris halus
3. 1 siung abwang putih, cincang halus
4. 75 g daging sapi cincang, sangrai hingga kering
5. 1/2 sdt merica bubuk 1 sdt garam

Cara membuat Martabak Telor :

• Cara membuat Kulit Martabak Telor :

1. Campur semua bahan dalam wadah .
2. Kemudian aduk sampai kalis.
3. Setelah itu bagi adonan menjadi 12 bagian.
4. Bentuk adonan menjadi bulatan dan lumuri sedikit minyak sayur agar tidak kering.
5. Setelah itu diamkan selama 1 jam.

• Cara membuat Isi Martabak Telur :

1. Kocok telur bebek dalam wadah yang berbeda.
2. Kemudian tambahkan bahan lainnya kocok rata.
3. Siapkan wajan, lalu panaskan minyak dalam wajan datar di atas api sedang.
4. Ambil 1 bagian adonan, gilas hingga tipis.
5. Bentangkan ke atas wajan berisi minyak.
6. Tuangkan adonan isi di tengahnya.
7. Lalu lipat membentuk seperti amplop.
8. Masak hingga kedua sisinya kuning kecokelatan dan kering.
9. Angkat, kemudian potong-potong menjadi 16 potong. Martabak Telur siap untuk disajikan

Catatan: resep isi untuk 1 bagian kulit.

Berbagai macam jenis martabak yang dapat kita sajikan untuk keluarga. Salah satunya Martabak Telur. Kalau dihitung-hitung tidak begitu mahal bahannya, cara membuatnya juga mudah, jadi sesekali jika kita punya waktu luang, kita sempatkan untuk membuatnya bersama buah hati kita. Siapa tahu buah hati kita punya bakat untuk jadi cheef.

baca selengkapnya »»

Resep Nasi Goreng Spesial Kemangi

Resep Nasi Goreng spesial bisa anda jadikan menu favorit harian keluarga anda. tak tanggung-tanggung kelezatan rasanya. Perpaduan bahan-bahan antara sayur dan cumi-cumiyang disajikan dalam nasi goreng ini, semakin membuat rasa nasi goreng ini menjadi lebih istimewa.
Kandungan Kalori Per Potong : 375 Kkal/porsi. Pastinya sangat pas jika kita hidangkan untuk semua anggota keluarga. Tidak ada yang bisa  menolak lezatnya nasi goreng ini. Daripada penasaran mending anda coba untuk membuatnya. Resep ini dikutip dari Femina spesial buat anda coba di rumah. 

Bahan-bahan yang dipersiapkan:

1.     400 g cumi-cumi, cuci bersih, buang tintanya, iris bulat tebal ½ cm
2.     ½ sdt garam
3.     ½ sdt merica bubuk
4.     5 sdm minyak goreng untuk menumis
5.     3 cm jahe, memarkan
6.     2 lembar daun jeruk purut, iris halus
7.     8 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
8.     100 g wortel, kupas, potong dadu ½ cm
9.     75 g bunga kecombrang (honje), iris tipis
10.     100 g jamur merang segar, potong dadu kecil
11.     600 g nasi putih,
12.     1 sdt garam
13.     2 sdm kecap asin
14.     4 butir telur ayam, kocok lepas
15.     100 g daun kemangi, petiki daunnya

Bumbu-bumbu yang di tumbuk kasar:

1.     6 buah cabai merah besar
2.     8 butir bawang merah
3.     4 siung bawang putih
4.     1 sdt terasi

Cara Membuat nasi goreng kemangi :

• Langkah pertama lumuri cumi-cumi dengan garam dan merica hingga rata, lalu sisihkan dan diamkan selama 5 menit. 
• Kemudian panaskan minyak di dalam wajan dengan api sedang. Tumis bumbu tumbuk kasar, jahe, daun jeruk, dan serai hingga mengeluarkan bau harum.
• Lalu masukkan cumi-cumi, masak hingga berubah warna. Kemudian tambahkan wortel dan jamur, aduk rata hingga layu. 
• Selanjutnya masukkan nasi, aduk hingga benar-benar rata. Bumbui dengan garam dan kecap asin sambil  diaduk  hingga rata. Kecilkan api.
• Langkah terakhir masukkan telur kocok ke dalam nasi, aduk cepat hingga telur merata dan nasi matang, angkat.
• Sajikan untuk 6 porsi

Nasi goreng kemangi benar-benar spesial dan sangat istimewa karena bumbunya pas dan bahan-bahan yang sengaja dicampurkan dalam nasi goreng ini sangat pas dan memenuhi standart gizi yang dibutuhkan tubuh kita. Jadi kita benar-benar bisa menikmati sajian yang tidak hanya lezat tapi juga banyak kandungan gizinya. Semoga resep nasi goreng diatas bisa ramaikan suasana bahagia anda bersama seluruh keluarga.

baca selengkapnya »»

Resep Martabak Manis

 

Resep martabak manis adalah salah satu jenis resep martabak yang banyak dicari para pecinta martabak untuk dicoba membuatnya di rumah. Kadang disela-sela waktu bahagia saat berkumpul bersama keluarga, anda ingin memberikan hidangan yang mereka sukai dan biasanya mereka harus beli.

Supaya martabak manis yang anda coba buat hasilnya bisa maksimal, sebaiknya anda pakai cetakan martabak manis agar hasilnya lebih prima dan lebih mirip sama yang kita beli di resto atau tempat lainnya.

Bahan-bahan (bahan kulit luarnya) :

• 250 g tepung terigu Segi Tiga Biru 
• 50 g tepung terigu Cakra Kembar 
• 1/2 sdt ragi instan 
• 350 ml air 
• 4 butir telur ayam 
• 1 sdt soda kue 
• 1/2 sdt garam 

Bahan Isian :

• Margarin
• Mentega 
• Susu Kental Manis Putih dan Cokelat 
• Meisjes Keju Cheddar parut 
• Kacang tanah sangrai, cincang 

Cara membuat Martabak Manis :

1. Campur kedua jenis tepung terigu bersama ragi. Kemudian aduk sampai merata.
2. Lalu tuangi air sedikit demi sedikit sambil aduk hingga kalis. Diamkan selama 30 menit.
3. Masukkan telur, soda kue, dan garam. Aduk hingga rata.
4. Panaskan cetakan martabak manis di atas api sedang. Olesi sedikit margarin.
5. Tuang adonan ke dalam cetakan. Kemudian masak hingga berlubang-lubang permukaannya.
6. Taburi dengan gula pasir atau susu kental manis. Tutup cetakan, diamkan beberapa saat hingga matang.
7. Angkat. Olesi margarin dan beri pilihan Isi sesuai selera. Lipat, potong-potong. Sajikan.
8. Bisa untuk 12 potong

Kalau kita bisa menghidangkan sajian yang disukai oleh keluarga, mengapa anda tidak terus menambah wawasan tentang memasak. Gali terus potensi dan kemampuan anda. Coba juga resep martabak telur sebagai alternatif pilihan dalam membuat martabak. Semoga resep martabak manis diatas bisa menambah kumpulan resep favorit anda.

baca selengkapnya »»

Resep capcay

 

 Resep capcay merupakan salah satu dari menu chinese food yang terkenal. Masakan China ini berisi bermacam-macam sayuran yang ditambah varian protein, capcay menjadi menu lengkap dalam setiap sajiannya di meja makan keluarga.

Bahan-bahan utamanya:

• Kapri 6 buah, buang seratnya
• Caisim 2 helai, iris
• Kol 1 helai, iris
• Daun Bawang 1 buah, iris
• Wortel 50 gram, rebus, iris
• Kembang kol 100 gram, rebus, iris
• Jagung muda 1 buah, iris
• Jamur merang 4 buah, rebus, iris
• Jamur kuping hitam 50 gram, rebus, iris

Bumbu:

• Bawang putih 1 siung, memarkan
• Kecap ikan ½ sdm
• Saus tiram ½ sdm
• Minyak wijen 1 sdt
• Garam dan lada secukupnya
• Tepung sagu ½ sdm dan air ½ gelas, larutkan

Pelengkap:

• Daging ayam 100 gr, iris
• Baso sapi 2 buah, iris
• Otak-otak 1 buah, iris
• Cumi 1 ekor, bersihkan, iris, rebus sebentar

Cara membuat:

1. Rebus wortel dan iris, rebus juga kembang kol lalu iris. Rebus pula jamur kuping dan jamur merang satu persatu lalu iris.
2. Iris dan rebus cumi.
3. Setelah semua bahan siap dimasak, siapkan wajan  campur semua bahan dalam wajan. Tumis selama 1 menit. Sajikan.

Capcay tergolong masakan siap saji paling populer dan banyak disukai. Selain masaknya mudah dan cepat. Rasanya bikin kita ketagihan. Anda juga bisa mencoba resep es krim sebagai menu penutup setelah menikmati hidangan capcay. Semoga  resep capcay diatas bisa bermanfaat. selamat mencoba.

baca selengkapnya »»

Kue Brownies Kukus

Kue brownies memiliki rasa yang khas yaitu rasa legit. Tidak heran jika banyak yang menyukai kue ini dari berbagai kalangan. Hampir setiap toko kue menyediakan kue brownies. Jika Anda merupakan salah satu pecinta kue brownies, mengapa tidak mencoba membuatnya sendiri? Tidak ada salahnya Anda mencoba resep brownies kukus berikut ini yang dikutip dari okefood.com.

Bahan yang dibutuhkan:

• Tepung terigu 150 gram
• BP atau TBM atau cake emulsifier 1/2 sendok teh
• Tepung maizena 3 sendok makan
• Susu bubuk 3 sendok makan
• Gula pasir 200 gram
• Telur 6 butir
• Mentega dicairkan 200 gram
• Cokelat bubuk 100 gram
• Cokelat batangan atau cooking chocolate 100 gam
• Seujung sendok teh garam
• Seujung sendok teh vanili bubuk

Cara Membuat Brownies Kukus:

• Pertama, kocok gula dan telur sampai halus terlebih dahulu, kemudian masukkan tepung terigu lalu aduk sampai rata tanpa menggunakan mixer.
• Kemudian masukkan cokelat bubuk, susu bubuk, garam, vanili, dan tepung maizena. Lalu aduk hingga merata.
• Masukkan mentega cair sedikit demi sedikit sambil diaduk. Kemudian setelah rata, masukkan setengah bagian ke dalam loyang lalu kukus.
• Selama mengukus, tim cooking chocolate dan jaga tetap cair hingga saat digunakan.
• Terakhir, setelah matang, olesi dengan cokelat batangan yang sudah ditim kemudian masukkan sisa adonan yang setengahnya. Kukus kembali sampai matang kurang lebih selama 30 menit.

Cukup mudah bukan untuk membuatnya? Jangan pernah takut mencoba hal baru, meskipun Anda belum pernah mencobanya. Dengan mencobanya, Anda dapat mengukur sejauh mana kemampuan Anda dan dapat mengoreksi kesalahan untuk menghasilkan sesuatu yang lebih maksimal. Selamat mencoba resep brownies kukus.

 

baca selengkapnya »»

Resep Kue Rainbow Cake

Warna warni yang terdapat pada kue ini menggoda mata dan membuat gemes untuk segera menikmatinya. Rainbow cake mendadak populer karena banyak orang yang mengunggah foto kue ini di situs jejaring sosial dan lainnya. Karena terlihat seperti pelangi sehingga banyak orang yang tertarik dan terpesona oleh kue ini.

Untuk membuat kue ini sebenarnya tidaklah terlalu sulit. Resep rainbow cake dapat dibuat dengan enam lapisan sponge cake warna yang kemudian ditumpuk dengan lapisan krim. Rasanya lembut dan gurih karena sapuan krim menteganya yang memakai susu. 

Langsung saja persiapkan bahan-bahan yang dibutuhkan dengan membelinya di mini market atau swalayan terdekat. Setelah semuanya terkumpul, Anda bisa memulai langkah pertama resep rainbow cake berikut ini yang dikutip dari detikfood.com.

Bahan:

• 12 butir telur ayam
• 6 butir kuning telur
• 375 gram gula pasir
• 40 gram Cake Emulsifier
• 225 gram tepung terigu, ayak
• 175 gram mentega, lelehkan
6 jenis pewarna makanan

Topping:

• 500 gram Butter cream*)
• !/2 sendok teh Citroen Essence
• ½ sendok teh Vanilla Essence

Bahan Butter Cream:

• 1 butir telur ayam
• 85 ml susu segar
• 300 g gula pasir halus
• 500 g mentega, kocok hingga lunak

Cara membuat Butter Cream:

• Pertama, campurkan telur, susu dan gula ke dalam paci.
• Kemudian panaskan di atas api sambil kocok dengan kocok sampai mendidih.
• Angkat, kemudian masukan ke dalam wadah. Lalu Kocok dengan kecepatan tinggi hingga dingin
• Jika sudah dingin masukan butter yang sudah didiamkan pada suhu ruangan.
• Kocok terus dengan kecepatan sedang hingga berwarna putih pucat.
• Terakhir, masukan essence sitrus vanilla ke dalam adonan. Dan butter cream siap untuk digunakan.

Untuk 500 gram butter cream.

Cara membuat rainbow cake:

• Langkah pertama, kocok telur, kuning telur, gula dan emulsifier hingga putih dan kaku.
• Masukkan tepung yang sudah diayak.
• Masukkan mentega leleh, aduk perlahan.
• Kemudian bagi adonan menjadi 6 bagian. Beri warna/pasta dengan warna: merah, orange, kuning, hijau, biru dan ungu
• Masukkan masing-masing ke dalam loyang yang berdiameter 20 cm.
• Panggang didalam oven dengan panas 200 C kurang lebih selama 16 menit.
• Keluarkan dari dalam loyang dan biarkan dingin.
• Olesi kue dengan simple syrup dan olesi dengan butter cream.
• Susun semua sponge cake dengan urutan dari atas: merah, jingga, kuning, hijau, biru dan ungu.
• Oles seluruh permukaan cake dengan butter cream
• Hiasi dengan cokelat atau springkle warna warni
• Dan kue rainbow cake siap dihidangkan.

Untuk: 8 potong kue rainbow cake.

Kandungan yang terdapat dalam kue rainbow cake

• Kalori : 8797,8 kkal - 1099,73 kkal/porsi
• Protein : 151,48  g -18,93 g/porsi
• Lemak : 918,86  g - 114,85 g/porsi
• Karbohidrat : 826,09 g - 103,26 g/porsi
• Serat : 0,678 gr - 0,084 g/porsi 

Jika Anda memiliki hobi memasak, pasti tidak akan menemui banyak kesulitan dalam membaut rainbow cake. Memasak memang hobi yang menyenangkan apalagi bisa membuat hidangan untuk orang yang kita sayangi sembari menghabiskan waktu luang. Selamat mencoba resep rainbow cake, semoga berhasil!

 

baca selengkapnya »»

Nasi Kuning

Konon beberapa sumber menyebutkan Nasi Kuning bermakna "Kesalamatan" , makanya disetiap acara hajatan "syukuran" atau juga sering disebut "selamatan" memakai menu utamanya adalah Nasi Kuning, dan para undanganpun sangat antusias untuk menghadiri hajatan dan menanti nasi kuning yang disuguhi oleh si empunya hajat.

Membuat Nasi Kuning sendiri secara tradisional sebenarnya cukup mudah seperti  di aron dulu baru berasnya ditanak/kukus pake dandang, yuk ini nih cara membuat Nasi Kuning :

Siapkan Bahan - bahan :

3 kaleng beras  pakai takaran beras sebesar kaleng susu kental manis, (contoh disajikan untuk 9-10 orang)
750 ml santan atau diperkirakan secukupnya
2 sampai 3 Sendok makan air parutan kunyit
10 lembar daun pandan
10 lembar daun salam
5 batang sereh yang dimemarkan dan tidak lupa siapkan garam dan penyedap masakan (vetsin) secukupnya Eh jangan lupa juga bahan tambahan lain untuk penyajian seperti telur dadar,tempe manis,perkedel.

Caranya membuatnya  :

Pertama cuci beras, lalu masukan santan diukur jarak santan dan  permukaan beras 1 ruas jari, masukan juga sereh, daun pandan, air kunyit,salam, garam dan vetsin (secukupnya).

Lalu  berasnya di aron sampai santannya menyusut . Siapkan dandang, Kemudian Nasi  yang sudah di aron tadi ditanak/kukus kurang lebih 45 menit. Sampai keluar aroma wangi , hmmm aromanya terasa lezat, dan mudah bukan membuatnya.

Variasi Dalam Penyanjiannya :

Kita bisa tambahkan lauk seperti dadar telur yang diiris tipis - tipis, perkedel, timun (dipotong-potong) bisa juga lainnya tergantung selera seperti teri, kacang, daging terserah aja. 

baca selengkapnya »»

Resep Kue Coklat Karamel

Resep Masakan - Resep Kue Coklat Karamel

Bahan A:

• 460 gr gula pasir
• 100 gr air
• 6 btr telur kuning
• 6 btr telur putih
• buah segar

Bahan B:

• 140 gr tepung terigu
• 60 gr coklat bubuk
• 100 gr mentega dilelehkan

Bahan Custard:

• 50 gr gula pasir
• 6 btr kuning telur
• 500 ml susu cair

Cara memasak:

• Panaskan 300 gr gula pasir hingga menjadi karamel, tuangi air, aduk hingga kental. Tuang ke dalam mangkuk tahan panas beroles mentega.
• Custard: campur semua bahan dan aduk hingga gula pasir larut, tuang ke dalam caramel, tim ke dalam oven hingga matang.
• Kue: kocok 100 gr gula pasir dan kuning telur hingga mengembang. Kocok 60 gr gula pasir dan putih telur hingga kaku, tuang ke dalam adonan kuning telur, aduk rata.
• Tambahkan bahan B, aduk rata, tuang keatas custard.
• Panggang dengan api atas selama 20 menit. Angkat, lalu panggang kembali dengan api bawah selama 10 menit.
• Hias dengan potongan buah segar. Sajikan.

baca selengkapnya »»

CAH MIE TAOGE

BAHAN :
1 bungkus mie telur
Minyak sayur secukupnya
200 gram taoge kacang hijau
2 siung bawang putih (dicincang halus)
1 cm jahe (dicincang halus)
1 sendok makan saos tiram
3 butir bawang merah (dirajang halus)
Garam dan lada secukupnya
1 sdm minyak wijen
 
CARA MEMASAK CAH MIE TAOGE :

1. Didihkan air, rebus mie telur selama 5 menit, angkat lalu tiriskan.Siram dengan air dingin lalu perciki dengan minyak sayur.
2. Panaskan minyak, goreng mie telur sampai kering dan renyah, angkat dan tiriskan.
3. Tumis bawang putih dan jahe sampai beraroma, masukkan taoge.Aduk-aduk, tambahkan minyak wijen dan saos tiram.
4. Masukkan mie yang sudah digoreng tadi, aduk-aduk sampai rata. Cicipi rasanya kalau dirasa cukup, angkat dari perapian. Disajikan panas-panas

baca selengkapnya »»

PUDING ROTI MARI

BAHAN :
• roti mari 20 buah
• telur ayam 3 butir
• gula pasir 3 sendok
• susu segar 2 mangkok
• kismis 2 sendok makan
• manisan jahe 1/2 sendok makan
 
CARA MEMBUAT PUDING ROTI MARI :
• Susu dan gula didihkan.
• Roti mari dibalut(olesi) dengan mentega, taruh dalam wadah.
• Telur dikacau lalu dituangkan di atas roti mari .
• Tuang juga rebusan susu dan gula ke dalamnya (hingga roti mari terendam, dan empuk)
• Lalu masukkan kismis dan manisan jahe ke dalamnya.
• Tuang adonan ke dalam , panci dan direbus sampai masak, angkat.

Sajikan

baca selengkapnya »»

Capcay

Cara Membuat Capcay
Bahan yang digunakan untuk Bumbu Capcay :

• 1 buah wortel, iris tipis menyerong
• 15 lembar kapri
• 10 batang buncis, potong serong
• 10 buah jagung muda/utri
• 10 tangkai caisim
• 100 gr bunga kol, petik kuntum
• 50 gr jamur kuping, rendam dalam air panas, tiriskan
• 2 batang sosis, potong2
• 3 buah bakso sapi, iris
• 3 buah bakso ikan, iris
• 10 butir telur puyuh, rebus, kupas
• 2 batang bawang daun, potong 3 cm
• 1 sdt merica bubuk
• 2 cm jahe, memarkan
• 50 ml air
• 1 sdm saus tiram
• 1 sdt gula pasir
• garam secukupnya
• 1 sdm maizena, larutkan dalam sedikit air
• 1 buah tomat merah matang, potong2
• 4 siung bawang putih
• 4 siung bawang merah
• 2 sdm minyak sayur untuk menumis

Cara Membuat Capcay :

• Pisahkan sayur mudah layu dengan sulit layu
• Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum
• Masukkan tomat, jahe, bakso, sosis, dan telur, aduk
• Masukkan air dan sayur sulit layu, aduk di atas api kecil sapai 1/2 layu
• Masukkan suas tiram, gula pasir, merica, dan garam, aduk rata
• Tambahkan sayur mudah layu dan bawang daun, aduk sampai layu
• Tuangi larutan maizena, aduk cepat
• Angkat, siap disajikan

Demikian Cara Membuat Capcay dengan Cepat.

Artikel terkait Cara Membuat Capcay

Baca sumber lengkapnya di: cara membuat capcay

baca selengkapnya »»

Inilah resep nasi goreng lengkap dengan bahan-bahan beserta cara membuat nasi goreng
sederhana.
Bahan-Bahan Nasi Goreng Sederhana :

• 200 gram nasi putih, jangan pilih nasi goreng yang terlalu pulen.
• 1 butir telur ayam, kocok lepas.
• 3 sendok makan minyak goreng untuk menumis

Bumbu Pertama :

• 30 gram Bawang Bombay yang sudah dicincang kasar
• 1 siung bawang putih, dicincang halus
• 1 butir bawang merah, iris tipis
• 2 buah cabe merah besar, cuci bersih kemudian iris tipis
• 1 sdm irisan daun bawang

Bumbu Kedua:

• 1 sendok makan kecap asin
• 2 sendok makan kecap manis
• 1 bungkus kaldu sapi
• Garam dan penyedap rasa secukupnya

Cara Membuat Nasi Goreng Sederhana
Sebenarnya membuat nasi goreng sederhana sangat gampang, tinggal tumis menumis saja. Lebih jelasnya berikut langkah-langkahnya :

1. Panaskan minyak kemudian tumis bawang bombay dan bawang merah hingga mengeluarkan aroma yang harum.
2. Masukkan kocokan telur, orak-arik hingga setengah matang kemudian masukkan sisa bumbu pertama kemudian aduk rata.
3. Masukkan nasi, lalu aduk sampai rata.
4. Tambahkan bumbu kedua kemudian aduk kembali sampai rata.
5. Masak hingga matang kemudian sajikan selagi hangat.

Nasi goreng akan semakin nikmat dengan taburan bawang goreng diatasnya dan dilengkapi dengan acar mentimun dan cabe rawit. Menambahkan kerupuk udang atau emping melinjo juga akan sangat memperkaya citarasa nasi goreng yang Anda buat.

baca selengkapnya »»

Kue Ulang Tahun

 

 

Bagi yang mempunyai sanak saudara yang akan berulang tahun, inilah resep kue ulang tahun sederhana yang bisa dicoba untuk memeriahkan hari ultah mereka.

Bahan Kue Ulang Tahun:

• 100 gr tepung terigu
• 1 sdm sponge-28
• 8 butir telur
• 60 gr cokelat bubuk
• 40 gr tepung maizena


• 100 gr mentega (lelehkan)
• 200 gr gula pasir
• 1/4 sdt vanili ( jika suka )
• 500 gr whipped cream (kocok kaku)
• 10 buah strawberry segar
• 100 gr dark cooking cokelat
• 1 kaleng buah cherry atau strawberry

Cara Membuat Kue Ulang Tahun:

• Campur dan aduk rata, terigu, cokelat bubuk dan maizena
• Di tempat terpisah, kocok telur, gula dan sponge-28 hingga mengembang
• Masukkan campuran tepung sambil diayak
• Aduk hingga tercampur rata
• Masukkan mentega. Aduk rata
• Masukkan dalam loyang bulan 20cm
• Panggang hingga matang. Dinginkan
• Potong melintang menjadi 3 bagian
• Basahi dengan air cherry
• Oleskan whipped cream pada satu lapisan, lalu letakkan buah cherry, lakukan juga untuk lapisan kedua
• Letakkan lapisan ketiga
• Balut dengan olesan whipped cream tipis saja,
• Hias dengan dark cooking cokelat di selutuh sisinya.dan letakkan buah strawbery atau cherry sesuai selera sebagai garnishnya.

NB:
Jika anda ingin memberi ucapan selamat ulang tahun untuk ibu atau untuk orang yg anda cintai, silahkan baca  kumpulan ucapan selamat ulang tahun.

baca selengkapnya »»

chocolate balls

  

Siapa sih yang tidak mengenal dengan yang namanya coklat..... semua pasti tahu dengan coklat... hmmmm coklat memang enak... bahkan ada yang menyehatkan lho.... berikut ini aku mw share membuat chocolate balls,,, caranya sangat gampang dan bahan-bahannya juga mudah didapat.... yuk kita simak resep berikut........

Bahan chocolate balls:

·         25 biskuit chocolate

·         25 g sereal

·         70 g susu kental manis coklat

·         25 g meisis warna-warni

Cara Membuat Chocolate balls:

·    haluskan biskuit soklat dan sereal, campurkan dengan susu kental manis coklat, aduk rata.

·    kemudian bentuk menjadi bola-bola kecil, celupkan ke susu, lalu gulingkan ke dalam meisis,

·         simpan dalam kulkas atau lemari pendingin ± 1 jam.

 *************************

baca selengkapnya »»

Dadar Kentang

Bahan :
4 butir telur bebek
3 buah kentang
3 buah bawang merah dikukus dan diiris
1 sendok teh cabai giling
Garam dan merica secukupnya
1/2 cangkir minyak
1/2 sendok teh bawang putih giling

Cara membuat :

1. Kentang dikupas, dicuci, kemudian diparut jangan terlalu halus. Telur bebek dikocok sedikit dengan irisan bawang merah, cabai giling, bawang putih, garam dan merica.
2. Masukkan parutan kentang, aduk rata. Minyak goreng dipanaskan dalam wajan sampai menguap, tuangkan adonan telur sekaligus dan panci ditutup selama 5 menit.
3. Buka tutupnya, dan kalau telur berwarna coklat dibawahnya, maka dadar dibalik.
4. Ditekan-tekan sedikit, supaya matangnya rata, jaga api agar jangan hangus.

******************************

baca selengkapnya »»

Bola-Bola Kentang Panggang

 

 

Bahan:

• 500 gr kentang, kukus, haluskan
• 100 gr kornet
• 1 butir telur
• 3 sdm bawang goreng, remas-remas
• 1 sdm bawang putih goreng, remas-remas
• 1/4 sdt pala bubuk
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1 sdt garam

Cara Membuat:

1. Campurkan kentang, kornet, bawang goreng, bawang putih goreng, pala merica dan garam, aduk rata
2. Tambahkan telur, aduk rata, bentuk bulat pipih
3. Tata di loyang, panggang selama 15 menit dengan suhu 150 ⁰C
4. Sajikan hangat

 selamat mencoba ya..... ^_^

baca selengkapnya »»